Eier und Fleisch kaufen
Die hier aufgeführten Betriebe halten Rassehühner oder Zweinutzungshühner aus ökologischer Zucht* und vermarkten deren Eier und/oder Fleisch ab Hof, teilweise auch über weitere Verkaufsstellen. Beachte, dass das Fleisch von Zweinutzungshühnern ein saisonales Produkt ist – es ist deshalb nicht immer verfügbar und wird in der Regel gefroren angeboten.
Wir bemühen uns, das Verzeichnis aktuell zu halten und ergänzen es laufend mit neuen Betrieben. Kennst du einen Hof, der Zweinutzungshühner hält? Erzähle seinen Betreiber:innen von «Huhn + Hahn»! Bist du Produzent:in und möchtest in unserem Verzeichnis aufgeführt sein? Hier kannst du deine Angaben erfassen.
* Wir haben entschieden, keine Betriebe aufzuführen, die industriell gezüchtete Zweinutzungshühner halten –> in unserer Antwort auf die Frage «Sind alle Zweinutzungshühner gleich («gut»)?» steht, weshalb.
Aargau
Adresse und Kontakt
Familie Lässer Schürbergstrasse 14 5722 Gränichen
062 822 89 31schuerberg.ch
Hühnerrasse(n)
Biohof am Schürberg
Coffee, Appenzeller Spitzhauben, Schweizerhuhn
Label
Bio Suisse
Verkauf von Eiern
✓
Verkauf von Fleisch
✓
–
Weitere Verkaufsstellen
Adresse und Kontakt
Kurt Brunner und Reto Hunziker
5705 Hallwil
076 459 02 97
haldenhof-hallwil.ch
Hühnerrasse(n)
Haldenhof Hallwil
Amrock/Australorp aus eigener Zucht
Label
Bio Suisse, Demeter
Verkauf von Eiern
✓
Verkauf von Fleisch
✓
Pico Lebensmittel AG (Gastronomie/Handel)
Weitere Verkaufsstellen
Adresse und Kontakt
Familie Rothenbühler
Lindenstrasse 10
4813 Uerkheim
062 721 23 78koenighof.ch
Hühnerrasse(n)
Könighof
Appenzeller Barthuhn, Schweizerhuhn, div. weitere Rassehühner
Label
Kein Label – naturnahe Produktion aus Überzeugung
Verkauf von Eiern
✓
Verkauf von Fleisch
✓
–
Weitere Verkaufsstellen
Appenzell Ausserrhoden
Adresse und Kontakt
Familie Müller
Letz 176
9105 Schönengrund
071 360 01 36
hofletz.ch
Hühnerrasse(n)
Hof Letz
Schweizerhuhn, Appenzeller Barthuhn
Label
Bio Suisse
Verkauf von Eiern
✓
Verkauf von Fleisch
✓
–
Weitere Verkaufsstellen
Adresse und Kontakt
Alex Durrer
Singrüeni 53
9038 Rehetobel
079 821 96 59
obst-ohne-chemie.ch
Hühnerrasse(n)
Singrüeni
Schweizerhuhn
Label
ProSpecieRara
Verkauf von Eiern
✓
Verkauf von Fleisch
–
–
Weitere Verkaufsstellen
Basel Landschaft
Adresse und Kontakt
Heinrich Rentsch
Dellenweg 38
4458 Eptingen
079 348 46 83
Hühnerrasse(n)
Permakultur Dellen
Schweizerhuhn, Bresse Huhn
Label
ProSpecieRara
Verkauf von Eiern
✓
Verkauf von Fleisch
✓
–
Weitere Verkaufsstellen
Bern
Adresse und Kontakt
Familie Katrin Zaugg
Beitenwil 65
3113 Rubigen
@biohofbeitenwil
Hühnerrasse(n)
Biohof Beitenwil
Appenzeller Barthuhn, Cream, Coffee ÖTZ
Label
Bio Suisse, ProSpecieRara
Verkauf von Eiern
✓
Verkauf von Fleisch
✓
–
Weitere Verkaufsstellen
Adresse und Kontakt
Familie Glauser
3114 Wichtrach
079 537 73 26
biohofglauser.ch
Hühnerrasse(n)
Biohof Glauser
Coffee, Cream ÖTZ
Label
Bio Suisse
Verkauf von Eiern
✓
Verkauf von Fleisch
✓
–
Weitere Verkaufsstellen
Adresse und Kontakt
Olga Hänni
Heimenhausstrasse 20 3038 Kirchlindach
heimenhaus.ch
Hühnerrasse(n)
Biohof Heimenhaus
Coffee ÖTZ
Label
Bio Suisse, Demeter
Verkauf von Eiern
✓ (Infos via Webseite)
Verkauf von Fleisch
✓ (Infos via Webseite)
– HalenLaden, Siedlung Halen 36a, 3037 Herrenschwanden
– q-laden, Quartierhof 1, 3013 Bern
Weitere Verkaufsstellen
Adresse und Kontakt
Barbara und Fritz Jakob
Längenbach 105
3543 Emmenmatt
079 711 28 48
barthuhn.ch
Hühnerrasse(n)
Jakob's Hühnerhof
Appenzeller Barthuhn
Label
ProSpecieRara
Verkauf von Eiern
✓
Verkauf von Fleisch
✓
–
Weitere Verkaufsstellen
Adresse und Kontakt
Familie Steffen
Eystrasse 92
3454 Sumiswald
079 417 31 60
Hühnerrasse(n)
Schweizer-Hühner Hof
Schweizerhuhn
Label
ProSpecieRara
Verkauf von Eiern
✓
Verkauf von Fleisch
✓
–
Weitere Verkaufsstellen
Jura
Adresse und Kontakt
Familie Schweer
Outremont 13
2882 Saint Ursanne
079 614 99 34
outremont.ch
Hühnerrasse(n)
Agriculture Outremont
Appenzeller Spitzhauben
Label
Bio Suisse
Verkauf von Eiern
✓
Verkauf von Fleisch
✓
–
Weitere Verkaufsstellen
Luzern
Adresse und Kontakt
Markus und Lucia Stirnimann
Mittler Gernet
6156 Luthern
079 792 61 7gernet.ch
Hühnerrasse(n)
Mittler Gernet
Appenzeller Barthuhn
Label
ProSpecieRara
Verkauf von Eiern
✓
Verkauf von Fleisch
–
–
Weitere Verkaufsstellen
Adresse und Kontakt
Sandra und Lukas Galliker
Riedhof 1
6222 Gunzwil
079 654 58 02
riedhof-laedeli.ch
Hühnerrasse(n)
Riedhof Lädeli
Appenzeller Barthuhn
Label
Kein Label – naturnahe Produktion aus Überzeugung
Verkauf von Eiern
✓
Verkauf von Fleisch
✓
–
Weitere Verkaufsstellen
Obwalden
Adresse und Kontakt
Familie Zurfluh
Rohrhalten 1
6390 Engelberg
078 815 18 16
Hühnerrasse(n)
gARTen6390
Appenzeller Spitzhauben
Label
ProSpecieRara
Verkauf von Eiern
✓
Verkauf von Fleisch
✓
–
Weitere Verkaufsstellen
Adresse und Kontakt
Carla und Peter Zumbühl, Rita und Klaus Zumbühl
Unter Englerz 1
6388 Grafenort
079 509 20 79
hiaesigs.ch
Hühnerrasse(n)
Hiäsigs – vo Bärg und Tal.
Appenzeller Barthuhn, Appenzeller Spitzhauben, div. Farbleger
Label
Bio Suisse, ProSpecieRara
Verkauf von Eiern
✓
Verkauf von Fleisch
✓
Eier im Wochenabo erhältlich in Grafenort und Wolfenschiessen
Weitere Verkaufsstellen
Adresse und Kontakt
Nicolas Schälin und Lina Wirz
Wolfisbergstrasse 28
6073 Flüeli-Ranft
079 195 53 23
Hühnerrasse(n)
Schälin's Häimetli
Appenzeller Barthuhn, Schweizerhuhn
Label
ProSpecieRara
Verkauf von Eiern
✓
Verkauf von Fleisch
✓
–
Weitere Verkaufsstellen
Sankt Gallen
Adresse und Kontakt
Selina Andrea und Christoph Walter
Oberbistrich 1139
9114 Hoffeld
079 702 44 56
highlandhof.ch
Hühnerrasse(n)
Highlandhof
Coffee ÖTZ
Label
Demeter
Verkauf von Eiern
✓
Verkauf von Fleisch
✓
FoodKoop Läbesgnuss, Bahnhof Degersheim
Weitere Verkaufsstellen
Schaffhausen
Adresse und Kontakt
Anno Lutke Schipholt
Am Stei 122
8225 Siblingen
hofamstei.ch
Hühnerrasse(n)
Hof am Stei
Coffee ÖTZ
Label
Demeter
Verkauf von Eiern
✓
Verkauf von Fleisch
✓
–
Weitere Verkaufsstellen
Solothurn
Adresse und Kontakt
Lena und Cäsar Bürgi
Obere Wies 242
4718 Holderbank
079 743 88 13
silberdistel-kost.ch
Hühnerrasse(n)
Silberdistel
Hofrasse bestehend aus Bresse, Australorp, Marans, Amrock
Label
Bio Suisse, Demeter
Verkauf von Eiern
✓
Verkauf von Fleisch
✓
– Mathäusmarkt, Basel (Samstag Morgen)
– Lokal, Erasmusplatz 15, 4057 Basel
Weitere Verkaufsstellen
Tessin
Adresse und Kontakt
Stephen Brogioli
Via al Barell 1
6964 Davesco-Soragno
077 267 14 30
Hühnerrasse(n)
Fattoria Ai Prée
Gallina bianca svizzera, Gallina appenzellese a cappa
(Schweizerhuhn, Appenzeller Spitzhauben)
Label
ProSpecieRara
Verkauf von Eiern
✓
Verkauf von Fleisch
✓
–
Weitere Verkaufsstellen
Adresse und Kontakt
Americo Aldrovandi
Selvapiana (Serravalle)
079 968 03 84
gliinselvatichiti.com
Hühnerrasse(n)
Gli inSELVAtichiti
Gallina bianca svizzera, gallina appenzellese barbuta e gallina appenzellese a cappa
(Schweizerhuhn, Appenzeller Barthuhn, Appenzeller Spitzhauben)
Label
ProSpecieRara
Verkauf von Eiern
✓
Verkauf von Fleisch
✓
–
Weitere Verkaufsstellen
Thurgau
Adresse und Kontakt
Barbara Zentner
Mittlere Halden 4
8512 Wetzikon
079 771 98 33www.chirchaecker.ch
Hühnerrasse(n)
Chirchäcker-Hof
Appenzeller Barthuhn, Schweizerhuhn, Appenzeller Spitzhauben
Label
–
Verkauf von Eiern
✓
Verkauf von Fleisch
✓
–
Weitere Verkaufsstellen
Adresse und Kontakt
André Strässle
Sperbersholz 3
8566 Dotnacht
079 354 54 92
Hühnerrasse(n)
Biohof SperbersholzHof
Schweizerhuhn, Bresse Gauloise
Label
Bio Suisse
Verkauf von Eiern
✓
Verkauf von Fleisch
✓
– Volg, 8572 Berg
– Prima, 8573 Siegershausen
– Volg, 8560 Märstetten
– Landi, 8570 Weinfelden
Weitere Verkaufsstellen
Zürich
Adresse und Kontakt
Zum Pflug 5
8462 Rheinau
052 304 91 27
www.gutrheinau.ch
Hühnerrasse(n)
Gut Rheinau
Marans, Coffee ÖTZ, Schwedisches Blumenhuhn, Grünleger, Australorp, Appenzeller Spitzhauben und Gebrauchskreuzungen
Label
Demeter
Verkauf von Eiern
✓ (v.a. im Frühling/Herbst)
Verkauf von Fleisch
✓ (auf Anfrage)
–
Weitere Verkaufsstellen
Adresse und Kontakt
Andy Tobler
Bodenholzstrasse 72
8342 Wernetshausen
079 600 92 57
looren.ch
Hühnerrasse(n)
Hof Looren
Amrock/Australorp vom Haldenhof Hallwil
Label
Bio Suisse, Demeter
Verkauf von Eiern
✓
Verkauf von Fleisch
✓
Pico Lebensmittel AG (Gastronomie/Handel)
Weitere Verkaufsstellen
Adresse und Kontakt
Bettina Wolfgramm, Patrick Meyer, Rahel Fuchs
Probsteistrasse 26
8051 Zürich
huebhof.org
Hühnerrasse(n)
Huebhof
Coffee, Cream ÖTZ
Label
Bio Suisse
Verkauf von Eiern
✓ (im Jahresabo)
Verkauf von Fleisch
✓ (im Jahresabo)
–
Weitere Verkaufsstellen
Adresse und Kontakt
Judith und Martin Frei
Grütstrasse 141
8624 Grüt
079 474 69 21rinderbrunnen.ch
Hühnerrasse(n)
Rinderbrunnen
Coffee ÖTZ
Label
Bio Suisse
Verkauf von Eiern
✓
Verkauf von Fleisch
✓
Diverse Abholstellen in der ganzen Deutschschweiz.
Weitere Verkaufsstellen
Adresse und Kontakt
Ruedi und Susanne Eberhart-Gloor
Roggesbüel 2
8627 Grüningen
044 935 30 56
Hühnerrasse(n)
Roggesbüel
Coffee ÖTZ
Label
Demeter
Verkauf von Eiern
–
Verkauf von Fleisch
✓ (auf Anfrage jeweils im Juli)
Demeterladen Jürgen Käfer Hof Breitlen 5, 8634 Hombrechtikon
Weitere Verkaufsstellen
Adresse und Kontakt
Familie Oertle-Heinrich
Undelstrasse 32
8493 Saland079 572 40 97schattenhof.ch
Hühnerrasse(n)
Schattenhof
Appenzeller Barthuhn, Appenzeller Spitzhauben, Schweizerhuhn, Seidenhuhn, Marans
Label
ProSpecieRara
Verkauf von Eiern
✓
Verkauf von Fleisch
✓ (saisonal auf Anfrage)
–
Weitere Verkaufsstellen
Adresse und Kontakt
Ralf und Brigitte Stucki-Gysel
Ruchwisstrasse 2
8471 Oberwil Dägerlen
direktvompuur.ch
Hühnerrasse(n)
Stuckis Hofprodukte
Coffee ÖTZ
Label
CH-BIO
Verkauf von Eiern
✓
Verkauf von Fleisch
✓
– Markt Winterthur Hegi (Mittwoch Nachmittag)
– Markt Winterthur Obertor (Samstag Morgen)
– Holabox Winterthur (Selbstbedienungsläden in Winterthur)
Weitere Verkaufsstellen
Adresse und Kontakt
Andy Tobler
Bodenholzstrasse 72
8342 Wernetshausen
079 600 92 57
looren.ch
Hühnerrasse(n)
Hof Looren
Amrock/Australorp vom Haldenhof Hallwil
Label
Bio Suisse, Demeter
Verkauf von Eiern
✓
Verkauf von Fleisch
✓
Pico Lebensmittel AG (Gastronomie/Handel)
Weitere Verkaufsstellen
